Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn rất phổ biến và được người TP. Hồ Chí Minh vô cùng ưa thích. Đây là món ăn có xuất xứ từ Campuchia nhưng mang hương sắc và mùi vị của ẩm thực Trung Hoa, khi được du nhập vào TP. Hồ Chí Minh thì được cải biến để phù hợp với nét truyền thống văn hóa ẩm thực địa phương.
Dọc theo những con đường ở TP. Hồ Chí Minh, rất đơn giản để nhìn thấy những quán hủ tiếu đông nghìn nghịt khách hàng. Có khoảng hơn một trăm quán hủ tiếu Nam Vang lớn nhỏ tại TP. Hồ Chí Minh, đâu mới là những quán hủ tiếu ngon nổi tiếng đáng để thử? Cùng Vivudana khám phá ngay nhé!
Đưới đây là 04 quán Hủ tiếu Nam Vang ngon đặc biệt nhất ở Sài Gòn
1. Hủ tiếu Thanh Xuân
Hơn 70 năm đã qua đi, quán hủ tiếu nhỏ bên cạnh chùa Chà vẫn tồn tại và luôn được nhiều khách hàng say mê. Quán hủ tiếu đó được gọi tên là Thanh Xuân, lưu giữ hương sắc, mùi vị gắn liền với thanh xuân của nhiều thế hệ người TP. Hồ Chí Minh. Món hủ tiếu mềm dai trộn thật đều với nước sốt nâu đỏ hơi đặc với đầy ắp topping được nhiều khách hàng tấm tắc ngợi khen.
Hủ tiếu Thanh Xuân rất khác biệt so với các loại hủ tiếu Nam Vang mà bạn từng thưởng thức. Hủ tiếu sau khi được chần chín sẽ được chủ quán đổ 1 lượt nước xốt truyền thống giúp sợi hủ tiếu có vị chua chua, mặn mặn nhưng rất đúng vị và ngon miệng. Đây chính là hương sắc, mùi vị đặc trưng đã gây ấn tượng trong lòng khách hàng và níu giữ họ tiếp tục quay lại thưởng thức.
Tô hủ tiếu Thanh Xuân còn rất cuốn hút hơn với tôm, thịt cua, gan, cật heo ngập tràn trên mặt tô. Ngoài ra, bát nước suýt thơm ngọt từ nước hầm xương và dĩa rau xanh tươi mát sẽ góp phần tăng thêm mùi vị cho thực khách.
Hãy thưởng thức 1 lần hủ tiếu Thanh Xuân để cảm nhận được từng lớp hương sắc, mùi vị lay động vị giác. Sự trộn lẫn tuyệt hảo giữa vị chua mặn của nước xốt gia truyền, vị tươi của tôm, cua, thịt heo và vị ngọt thanh của nước hầm xương cùng sợi hủ tiếu dai mềm,… Tất cả điều đó đã tạo nên một món ăn đặc trưng tồn tại và được yêu thích suốt 70 năm.
Địa chỉ: 62 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM (mở cửa 7:00 – 14:00 mỗi ngày và mở cửa đến 19:00 vào 2 ngày cuối tuần)
2. Hủ tiếu nam vang Phú Quý
Không thua kém Thanh Xuân, quán hủ tiếu Phú Quý ọp ẹp nằm lọt hoàn toàn giữa chợ hoa Hồ Thị Kỷ là địa chỉ thân quen của nhiều thực khách TP. Hồ Chí Minh suốt hơn 40 năm qua. Món hủ tiếu được chế biến bởi người phụ nữ gốc Campuchia được rất nhiều người ưa thích đến nỗi quán luôn luôn đông nghìn nghịt từ 5h30 sáng.
Tô hủ tiếu Nam Vang Phú Quý rất hấp dẫn với thịt heo xắt lát, lòng heo, trứng cút, xương ống và tỏi phi. Nhưng điều khiến cho khách hàng luôn say mê là nước dùng và sợi hủ tiếu đặc biệt. Nước dùng được nấu bằng xương ống, tôm khô, khô mực và liên tục được hớt váng bọt để bảo đảm nước suýt luôn trong và có vị ngọt thanh. Riêng sợi hủ tiếu, quán dùng gạo Nàng Hương xay nhuyễn và sấy khô để cho ra những sợi hủ tiếu thành phẩm mềm dai dễ ăn.
Vì thế, hủ tiếu Phú Quý luôn được khách hàng nhận xét là đậm đà, không quá béo, ngọt thanh không gắt cổ, ăn mãi không ngán.
Địa chỉ: 84 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh (mở cửa từ 5:00 đến đêm)
3. Hủ tiếu nam vang Thành Đạt
Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người dân TP. Hồ Chí Minh. Hủ tiếu Thành Đạt hiện đã phát triển mở thêm rất nhiều chi nhánh tại các quận trung tâm để phục vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể lựa chọn hủ tiếu khô hoặc hủ tiếu nước với phân loại hủ tiếu xương, thập cẩm, đặc biệt.
Từ khi bước vào trong quán, mùi hương thơm ngào ngạt của nước lèo sẽ làm cho bạn bị lôi cuốn và muốn thưởng thức ngay món ăn. Theo chủ quán chia sẻ, nước dùng của hủ tiếu Thành Đạt được làm từ xương ống được ninh kỹ và rất lâu nên sẽ đem đến vị ngọt thanh, không phải dùng đến mì chính. Tô hủ tiếu rất hấp dẫn với thịt nạc, tôm, thịt bằm, trứng cút và hành phi. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với rau sống như xà lách, hẹ, giá để tăng hương sắc, mùi vị cho món ăn.
Địa chỉ:
- 34 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP. HCM
- 43 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
- 510 Lê Quang Định, Phường 10, Gò Vấp
- 55 Trịnh Đình Thảo, Phú Trung, Tân Phú, Hồ Chí Minh
- 29 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 9, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- 272 QL50, Phường 6, Quận 8, Hồ Chí Minh
- 718/1 Kinh Dương Vương, Phường 13, Quận 6, Hồ Chí Minh
4. Hủ tiếu nam vang Nhân Quán
Nhân Quán cũng là 1 trong những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng nhất TP. Hồ Chí Minh. Tuy quán có 2 lựa chọn giữa dạng nước và khô, nhưng hủ tiếu khô luôn được thực khách yêu thích hơn hẳn. Tô hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán khá to và đầy ắp thức ăn được trình bày rất cuốn hút với tôm tươi, thịt nạc, thịt băm, gan. Quan trọng nhất vẫn là nước lèo đậm đà, ngọt thanh ngon tuyệt.
Tuy có mức giá khá là cao (từ hơn 70.000 – 103.000 đồng/tô), nhưng Nhân Quán luôn đông khách nhờ món ăn chất lượng, tươi ngon và phục vụ tận tình.
Địa chỉ:
- 72 Nguyễn Thượng Hiền, quận 3.
- A67 Nguyễn Trãi Nguyễn Trãi, quận 1.
- 27 Âu Cơ, quận 11.
- 23/9 Quốc Lộ 50, xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh.
Lời kết
Hãy thử ngay hủ tiếu Nam Vang để thêm yêu phong vị ẩm thực đặc sắc TP. Hồ Chí Minh và chia sẻ với Vivudana những quán hủ tiếu Nam Vang ngon mà bạn đã từng thưởng thức nhé!
Xem thêm: Ăn bún sứa Nha Trang ở đâu ngon? Những điểm đến lý tưởng cho bạn