Trong 10 người từng đến Đà Lạt thì có đến 9 người muốn dọn lên Đà Lạt ở luôn. Chắc chắn là do thời tiết lành lạnh lại không rét buốt, những khu rừng thông xanh ngắt vây quanh bên hồ nước lặng yên thơ mộng, phong cách kiến trúc tinh xảo theo kiểu Pháp và nhiều món quà tuyệt vời mà vùng đất này mang lại. Ghé thăm du lịch Đà Lạt mà không thưởng thức và mang về tặng người thương những đặc sản đậm chất Đà Lạt thì thật thiếu sót. Hãy cùng Vivudana điểm qua 5 loại đặc sản Đà Lạt ngon miệng vừa có thể tận hưởng ngay tại chỗ, vừa phù hợp để mang về làm quà nhé!
5 đặc sản Đà Lạt ngon miệng
Sau đây là 5 loại đặc sản Đà Lạt nổi tiếng khách du lịch tham khảo
1. Khoai lang mật Lâm Đồng
Khoai lang mật trồng ở Tà Nung (Lâm Đồng), là loại khoai dây tía, củ đỏ sẫm, ruột cam, phải mất tận 6 tháng mới thu hoạch. Chưa hết, đào lên xong, nông dân phải ủ khoai 1 tháng ở những nơi có độ ẩm vừa phải để khoai không bị nhăn nhúm nhưng cũng không bị nảy mầm. Khi khoai chín già, đem nướng/hấp thì ở giữa củ khoai sẽ đọng mật rất ngọt.
Khoai mật Tà Nung ăn kiểu nướng rất tuyệt hảo mà sấy dẻo cũng rất “bắt miệng”, đặc biệt là khi thưởng thức cùng các loại trà thảo mộc đặc sản Đà Lạt. Khoai dẻo được thực hiện bằng phương pháp hấp khoai mật đã chín già, cắt lát và sấy bằng nồi điện. Khi sấy, mật chảy ra bao quanh lát khoai sẽ giúp nó dẻo thơm và ngọt quánh.
Khoai mật Tà Nung tươi mua về phơi 2-3 nắng là có thể ăn dần trong 1 tháng. Mặc dù không có chất bảo quản nhưng vì đã được sấy kỹ và hút bỏ sạch không khí nên khoai có hạn sử dụng tận 2 tháng. Khoai mật sấy dẻo đã đóng gói là món quà tặng cực kỳ ý nghĩa cho người thân yêu sau mỗi lần tham quan Đà Lạt.
Nếu muốn thưởng thức khoai lang mật tươi hoặc hấp/nướng, bạn có thể mua luôn ở chợ đêm Đà Lạt. Nếu muốn mua tại vườn kết hợp khám phá, bạn có thể đi thẳng đến Tà Nung cách thành phố Đà Lạt 25km. Ngoài khoai mật thì còn có vườn hoa hướng dương và đường đèo đẹp cuốn hút đang chờ đợi bạn khám phá.
Nếu muốn mua khoai sấy dẻo mang về làm quà, L’angfarm và nhiều cửa hàng đặc sản Đà Lạt đều có thể đem đến nhiều sản phẩm giàu chất lượng, dễ tìm mua, giá cả hợp lý phải chăng.
2. Dâu tây – đặc sản đậm chất Đà Lạt
Dâu tây được công nhận là món quà tạo nên thương hiệu của Đà Lạt. Với khoa học công nghệ tiên tiến phát triển thì dâu tây luôn có quanh năm, sẵn sàng cho bạn thưởng thức và mang về biếu tặng bất cứ khi nào. Bạn có thể thu hoạch dâu tây trực tiếp tại vườn, vừa ăn dâu tươi ngọt, chín mọng tại chỗ, vừa được trải nghiệm và thỏa thích check-in sống ảo. Dâu tây hái và mua tại vườn là tươi nhất, bạn được lựa chọn từng quả để mang về. Phần lớn những khu vườn dâu Đà Lạt nổi tiếng có chất lượng giống nhau. Bạn có thể ghé thăm một số vườn dâu Đà Lạt sau:
- Vườn dâu Hiệp Lực, 144B Vòng Lâm Viên, phường 8, TP. Đà Lạt
- Vườn dâu chú Hùng, 143 Thánh Mẫu, phường 7, TP. Đà Lạt
- Vườn dâu bà Lan, 57 Hồ Xuân Hương, Phường 9, TP. Đà Lạt
Theo trải nghiệm của mình, dâu thơm ngọt nhất chính là vườn công nghệ thuỷ canh Biofresh ở khu du lịch Hồ Than Thở. Mặc dù vậy, ở đây chỉ cho tham quan vườn, chụp ảnh thỏa thích nhưng bạn sẽ không được dùng tay của mình để hái mà sẽ mua những hộp dâu hái sẵn. Giá dâu cũng nhỉnh hơn các vườn tư nhân, ưu điểm là chất lượng miễn chê.
Với những sản phẩm được chế biến từ dâu như mứt, dâu sấy, kẹo dâu, nước cốt dâu,… bạn có thể tìm thấy tại các vườn dâu lớn kể trên, L’angfarm hoặc các cửa hàng đặc sản Đà Lạt.
3. Cà phê Đà Lạt
Không phải tự nhiên mà những hệ thống cửa hàng cà phê nổi tiếng tại Việt Nam như The Coffee House, Starbuck, Là Việt,… đều đặt nông trại/nhà máy tại Đà Lạt. Thổ nhưỡng đắc địa và khí hậu ôn hòa ở Đà Lạt là “thiên đường” để trồng loại cà phê Arabica. Điều đặc biệt là, Đà Lạt còn xuất hiện các loại rất hiếm như cà phê chồn tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng người hâm mộ.
Cà phê Đà Lạt nổi tiếng trong những năm vừa qua nên giờ đây bạn có thể dễ dàng mua tại bất kỳ nơi nào. Tuy nhiên, nếu muốn tìm một loại cà phê đậm tính “đặc sản Đà Lạt”, bạn hãy thử cà phê chồn được sản xuất và phân phối tại cà phê Mê Linh. Nơi đây tích hợp khu nuôi chồn, vườn trồng cà phê trên sườn đồi và quán cafe thoáng mát với “chiếc view” triệu đô trải dài khắp cả dãy đồi và thung lũng nối tiếp nhau.
Địa chỉ: Cafe Mê Linh, tổ 20 thôn số 4, thuộc xã Tà Nung, TP. Đà Lạt.
4. Các loại trà đặc sản Đà Lạt
Khi nhắc đến trà, người ta thường nghĩ ngay đến loại trà cổ truyền có vị đăng đắng đặc biệt. Nhưng trà ở Đà Lạt đâu chỉ có vậy! Các loại trà thảo mộc (không chứa lá trà truyền thống) mang đến đậm mùi thơm của Đà Lạt và hương vị thơm ngon rất độc đáo, gợi cho ta nhớ sâu lắng về một xứ mộng mơ của những đồi thông bạt ngàn, xanh thẳm.
Trà thảo mộc có đa dạng rất nhiều loại, chẳng những không bị đắng và mất ngủ mà còn có hương sắc-mùi vị đa dạng. Có loại đơn lẻ như trà bồ công anh, trà bạc hà, trà atiso,… hoặc kết hợp nhiều loại để tăng cường lợi ích cho sức khỏe mà lại thơm ngon dễ uống, ví dụ: trà hoa hồng hương thảo, trà hoa cúc cỏ ngọt, trà dâu tằm đậu biếc, hoặc trà xanh kết hợp các loại hoa,… Tất cả làm nên một loại đặc sản Đà Lạt mà bạn nhất định phải “gói mang về” trao tặng những người thân yêu.
Một địa chỉ thưởng thức và tìm mua trà thảo mộc nổi tiếng trong giới trẻ gần đây là Mộc Trà Farm, cách đồi chè Cầu Đất 4km. Đây vốn là một quán cafe, phục vụ các loại trà thảo mộc với view hồ trong xanh cùng núi đồi mộng mơ như trong những MV(Music Video) ca nhạc lãng mạn. Nơi đây, bạn có thể thưởng thức trà thảo mộc thanh mát, thơm lừng và nhìn ngắm cảnh vật tuyệt đẹp ngay trước mắt.
Địa chỉ: Mộc Trà Farm, 073/4 Trường An, Xuân Trường, TP. Đà Lạt
5. Hồng treo gió – đặc sản Đà Lạt mùa thu
Mùa nào thức ấy, mùa thu chính là mùa của quả hồng trải dọc khắp nẻo đường Đà Lạt. Ghé thăm Đà Lạt vào mùa thu, bạn rất dễ nhận ra những cây hồng xơ xác lá nhưng trĩu đầy thứ quả tròn như quả trứng, nhuộm ánh đỏ cam sáng rực rỡ, nổi bật hẳn trên nền trời xanh xám cuối thu.
Người ta chọn lấy những quả vừa chín, thịt còn hơi cứng, gọt vỏ và xỏ dây, treo ở chỗ mát, sau khoảng 1-2 tháng (tùy độ dẻo mong muốn) là có hồng khô treo gió đặc sản Đà Lạt. Hồng treo gió có 2 loại hồng trứng và hồng vuông (hồng giòn). Hồng trứng ngọt đậm, thịt mềm dẻo, còn hồng vuông thì vị thanh, thịt chắc hơn một chút. Hồng treo gió ngọt đượm, thơm thoang thoảng, thịt quả dẻo mềm, uống cùng tách trà xanh đắng nhẹ đem lại một cảm giác thư thái và yên bình cho bất kỳ ai.
Một tuyệt chiêu ăn hồng khô từ các cô gái xứ Hàn bạn có thể tham khảo: tách đôi quả hồng, kẹp óc chó vào giữa, bóp chặt và cắt thành từng lát. Vị béo bùi, giòn mà không cứng của óc chó cực kỳ hợp khi đi với vị ngọt dẻo của hồng khô. Phá cách hơn, bạn có thể thử nghiệm hồng khô – óc chó – nho khô (loại chua) để khám phá ra một vị ngon rất lạ nhé.
Hồng treo đúng mùa (từ tháng 10 đến Tết) là ngon nhất. Bạn có thể tìm mua hồng treo gió tại các quán cafe, tiệm đặc sản Đà Lạt bên dưới:
- Mộc Trà Farm, như mình giới thiệu ở trên
- Dalavi – đặc sản Đà Lạt, 27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
- Trạm Hành, 007/1 Trạm Hành, xã Trạm Hành, Đà Lạt
Dù đang trái mùa nhưng thèm vị ngọt, mùi thơm của quả hồng thì hồng sấy sẽ làm vừa lòng bạn ngay. Hồng sấy được đóng gói rất tỉ mỉ và cẩn thận, hút bỏ sạch không khí nên có thể dùng được quanh năm, tuy hương sắc-mùi vị có phần phai nhạt đi, nhưng vẫn thỏa “cơn ghiền” của những người yêu Đà Lạt. Hồng sấy được trưng bày bán khắp mọi nơi tại rất nhiều cửa hàng đặc sản Đà Lạt, bạn rất dễ dàng tìm mua nhé.
Lời kết
Đà Lạt được thiên nhiên ban tặng nhiều của thơm vật lạ, 5 đặc sản Đà Lạt ngon miệng vì thế mà được nhiều người phương xa yêu thích. Đây sẽ là những món quà cực kỳ ý nghĩa mà bạn có thể trao tặng người thân yêu sau mỗi lần tham quan Đà Lạt. Chúc bạn có một chuyến hành trình với nhiều niềm vui và tìm thấy những món quà đặc sản Đà Lạt ấm lòng người thân yêu nhé!
Xem thêm: Những món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nức lòng du khách