Đặt chân tới mảnh đất Phú Thọ, bạn không những có dịp được ghé thăm khu di tích lịch sử Đền Hùng cổ kính linh thiêng, chiêm ngưỡng nhiều cảnh sắc tự nhiên đẹp mê hồn mà còn có dịp tận hưởng muôn vàn món ăn đặc sản thơm ngon nức tiếng. Bài viết này, Vivudana sẽ cùng nhau điểm qua list các món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà được đông đảo du khách ưa thích nhất nhé.
Những món ăn đặc sản Phú Thọ mua về làm quà gợi nhớ hương sắc, mùi vị quê cha đất Tổ
1 – Thịt chua Thanh Sơn
Thịt chua Thanh Sơn là một sự đề xuất tốt nhất dành cho những ai đang băn khoăn chưa biết nên mua gì làm quà khi du lịch Phú Thọ. Đây là một món ăn đặc sản thơm ngon nức tiếng, đã có truyền thống lịch sử từ ngàn đời của đồng bào dân tộc Mường sinh sống ở vùng đất Thanh Sơn.
Thành phần nguyên liệu chủ yếu để làm thịt chua Thanh Sơn gồm có thịt lợn má, thính đỗ, thính ngô cùng với một số loại gia vị khác nhau. Khi thưởng thức thịt chua, bạn sẽ cảm nhận được hương sắc, mùi vị vừa bùi, vừa giòn của bì lợn, hòa quyện rất tinh xảo với vị chua của thính, vị chan chát của lá sung. Tất cả kết hợp lại để tạo nên một món ăn tuy rất bình dị, giản đơn nhưng lại thơm ngon tuyệt vời.
2 – Bưởi Đoan Hùng
Khi nhắc đến những món ăn đặc sản Phú Thọ mua về làm quà chắc chắn không thể nào thiếu được bưởi Đoan Hùng. Đây là một loại bưởi có tiếng khắp nơi, với đặc trưng là quả có hình dáng hơi dẹt, khi chín có màu vàng, múi mọng nước và vị ngọt thanh rất hấp dẫn. Điều đặc biệt là, bưởi Đoan Hùng có thể giữ được 1 vài tháng nhưng khi bổ ra bên trong vẫn còn tươi nguyên mọng nước như mới vừa ngắt xuống.
Hàng năm, vào khoảng tháng 10 dương lịch, rất nhiều người dân tại huyện Đoan Hùng lại bận bịu vào màu thu hoạch bưởi. Ngày nay, bưởi Đoan Hùng không những nổi tiếng tại Phú Thọ mà còn được bạn bè khắp mọi miền ưa thích.
3 – Hồng Gia Thanh
Hồng Gia Thanh cũng được xem như là 1 trong những đặc sản Phú Thọ làm quà nổi tiếng và được rất nhiều người ưu thích. Loại hồng này có xuất xứ từ vùng đất Cát Tiên, thuộc thành phố Việt Trì.
Hồng Gia Thanh có kích thước lớn và đặc biệt là bên trong không có hạt. Khi chín hồng có màu vàng lịm nhìn rất đẹp mắt và tỏa ra một mùi thơm dễ chịu. Nếu muốn thưởng thức và mua hồng Gia Thanh về làm quà, bạn hãy đến với Phú Thọ vào khoảng thời điểm từ tháng 8 đến tháng 9 hàng năm nhé.
4 – Mỳ gạo Hùng Lô
Từ cách đây hàng thế kỷ, người dân tại xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì đã có nghề làm mỳ, bún, miến. Ngày nay, mỳ gạo Hùng Lô đã trở thành một đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nổi tiếng, được đa số khách du lịch ưa thích.
Mỳ gạo Hùng Lô có sợi nhỏ, màu trắng đục cùng với độ dẻo dai rất đặc biệt, cho dù nấu lâu cũng không hề bị nát. Hương vị dai ngon của món mỳ này làm cho bất kỳ ai khi đã thưởng thức đều phải quyến luyến không thể nào quên.
5 – Tương làng Bợ
Tương là 1 món ăn rất phổ biến của người dân Việt Nam, đã có từ ngàn đời nay và xuất hiện ở nhiều địa phương. Mặc dù vậy, nếu có cơ hội tới Phú Thọ và nếm thử tương làng Bợ, thuộc xã Thạch Đồng, huyện Thanh Thủy bạn sẽ cảm nhận được một thứ hương sắc, mùi vị cực kỳ độc đáo, rất ít nơi nào có được.
Tương làng Bợ được người dân nơi này làm bằng phương thức thủ công hoàn toàn, để càng lâu càng ngon. Tương có thể dùng để chấm, hoặc làm gia vị chế biến nhiều món ăn khác nhau, trong đó hợp nhất phải kể đến món cá kho.
6 – Cọ ỏm
Một món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà khá đặc biệt mà bạn không dễ có thể nhìn thấy ở địa phương nào khác đó chính là cọ ỏm. Những trái cọ sau khi được thu hoạch về sẽ được người dân đem luộc chín và om trong 1 chiếc chum sành. Cọ ỏm có hương sắc, mùi vị vừa béo, vừa bùi, thêm chút vị chua chua, ngọt ngọt cực kỳ độc đáo chắc chắn sẽ làm cho bạn luôn nhớ mãi không bao giờ quên.
7 – Bánh tẻ mật Phú Thọ
Bánh tẻ mật Phú Thọ được người dân nơi này làm từ loại gạo tẻ nguyên chất, kết hợp cùng mật mía đỏ tươi với vị ngọt đậm đà. Dù là một món ăn bình dân nhưng cách làm bánh tẻ mật lại cực kỳ tỉ mẩn và công phu, từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến các công đoạn nấu bánh.
Những chiếc bánh tẻ mật khi chín sẽ có màu vàng tươi như mật ong, đậm mùi thơm của mật. Khi thưởng thức, bánh sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn đã có thể cảm nhận được hương sắc, mùi vị thơm ngọt, thanh mát của bánh bao trùm nơi đầu lưỡi, cảm giác cực kỳ tuyệt vời.
Lời kết
Mong rằng với một số thông tin về những món đặc sản Phú Thọ tham khảo ở trên, bạn sẽ tìm mua được cho mình những món quà ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi ghé thăm Phú Thọ. Hãy nhớ follow những tin tức du lịch Phú Thọ mới nhất của Vivudana nhé.
Mộc Dương